做法 ：
1 、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入荸荠碎 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味打散 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、水淀粉 、荸荠10粒左右 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、并且用手轻轻压紧 ，加入盐和鸡精 ，用手捏成小团
5 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、但也不要太多 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
2 、荸荠去皮剁碎
4 、